全国水果地图：每个省份的代表水果

中国是全球最大的水果生产国，几乎每个省份都有拿得出手的“水果名片”。这些水果不仅是当地人的骄傲，也是外地人认识一个地方最直观的“味道入口”。这篇全国特产介绍，按省份把中国的水果地图摊开。

北方：苹果与梨的天下

山东烟台苹果、栖霞苹果，个大色艳、脆甜多汁；陕西洛川苹果、白水苹果是西北的果中明星。梨的代表有安徽砀山酥梨、河北赵县雪花梨、新疆库尔勒香梨，一个比一个甜润。山西运城苹果、辽宁鞍山南果梨，也各有特色。

新疆哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、阿克苏苹果，日照充足、昼夜温差大，甜度无出其右。宁夏中卫硒砂瓜（压砂瓜）个大瓤甜；甘肃兰州白兰瓜、民勤蜜瓜，是西北夏天的解暑神器。

江西赣南脐橙、湖南永兴冰糖橙、广西砂糖橘、广东沙糖桔、福建平和蜜柚、重庆奉节脐橙、四川眉山爱媛果冻橙——柑橘家族占据了南方水果的半壁江山。荔枝以广东增城挂绿、茂名白糖罂、福建莆田桂味为代表；龙眼、芒果（广西百色、海南）和菠萝（广东徐闻、海南）也各有产地。

浙江奉化水蜜桃、江苏阳山水蜜桃，皮薄汁多；山东肥城桃、无锡水蜜桃；安徽怀远石榴、云南蒙自石榴；湖北秭归脐橙、湖南炎陵黄桃，是近年来的网红果品。

云南高原的褚橙、昭通苹果，贵州修文猕猴桃，四川蒲江猕猴桃；海南的椰子、莲雾、菠萝蜜，广东的杨桃、番石榴，台湾的凤梨释迦——热带水果让中国的水果地图更加立体。

水果讲时令：3—5月吃草莓菠萝，6—8月吃荔枝芒果西瓜，9—11月吃葡萄石榴猕猴桃，12月到次年2月吃柑橘橙子。应季水果口感好、价格实惠，跟着季节吃，就是最好的“水果地图”。

水果地图背后是光照、土壤和雨水的地图。下一篇聊中国火腿。