“离开茅台镇酿不出茅台酒”——白酒与风土高度绑定,名酒几乎都是地理标志产品。

茅台与仁怀
茅台镇独特的微生物环境、赤水河水质、糯高粱原料,造就酱香茅台。地理标志保护“茅台”产地正宗。
五粮液与宜宾
宜宾的“五粮”(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)+岷江水质+明代窖池,成就浓香五粮液。
其他地标名酒
泸州老窖(泸州)、汾酒(山西杏花村)、剑南春(绵竹)、洋河(宿迁)。
买酒的注意
名酒认准官方渠道(防假);地理标志产品包装有标识;价格明显偏低的多是假货。
地标酒是“风土酿造的液体”:产区、水源、工艺缺一不可。认准地标和渠道,名酒才喝得放心。