蜂蜜“蜜源决定风味”：洋槐蜜清甜、枣花蜜浓郁、土蜂蜜醇厚。不同产地的蜂蜜，各有所长。
常见蜜种
洋槐蜜（华北主产，色浅味清）、枣花蜜（陕西、山西，琥珀色、枣香）、椴树蜜（东北，结晶细腻）、油菜蜜（华中）。
土蜂蜜
土蜂蜜（中华蜂采集百花）：浓度高、风味复杂，价格较高。认准产地和蜂场。
怎么鉴别
看拉丝（好蜜拉丝不断）、看结晶（天然蜜会结晶）、闻气味（花香自然）、看执行标准（蜂蜜国标GB14963）。
怎么吃
温水冲服（别用沸水，破坏活性）、抹面包、配柠檬。蜂蜜虽好，每日一两勺即可。
蜂蜜是“花与蜂的产物”：选对蜜源、认准品质，一勺蜂蜜就是自然的甜。