特产买回来，保存不当容易坏：干货受潮、腊味长霉、茶叶串味。不同特产有不同保存方法，这篇讲清楚。
干货
香菇、木耳、干贝等干货：密封罐+干燥剂，阴凉干燥处；防潮是重点（受潮长霉）。
腊味与腌制品
腊肠腊肉：短期冷藏、长期冷冻；真空包装更耐放；腌制菜（榨菜、酸菜）开封后冷藏。
茶叶
茶叶怕潮怕味：密封罐（避光）、干燥处；绿茶冷藏保鲜，普洱通风存放（可长期陈化）。
水果生鲜
应季水果尽快吃；热带水果（芒果、香蕉）常温催熟；冷链的立刻冷藏。
特产保存的核心是“防潮、密封、按需冷藏”：分门别类保存，特产才能保持最佳风味。