中国火腿地图：金华、宣威、如皋火腿

火腿是中国腌腊的“皇冠”：金华火腿、宣威火腿、如皋火腿并称三大名腿，风味各异。

金华火腿

浙江金华：皮薄骨细、咸香适中，宜蒸、炖、做蜜汁。最负盛名，地理标志产品。

宣威火腿

云南宣威：肉质红润、带云腿的独特香气，可生吃（片薄）、可炒可炖。

如皋火腿

江苏如皋：色红似火、味道咸鲜，与金华火腿相近，长江下游的代表。

怎么选

认准产地品牌和地理标志；看腌制年份（年份久更香）；整腿送礼大气，切片装方便。

中国火腿地图是“南北咸香”的版图：金华鲜、宣威香、如皋醇。选一条好腿，年夜饭就有“硬菜”。